Cucino,
amo cucinare.
Melanzane, cipolle, carote,
aglio, olio, peperoncino
...
ho assaggiato la salsa di pomodoro troppo presto
(manca lo zucchero)
ho scottato la punta della lingua perché non ho resisto
un istante in più,
non ho saputo aspettare.
Ho amato tanto chi ha cucinato per me,
ho imparato ad amare sapori,
odori, consistenze, colori, suoni e persone.
Son cresciuta tra libri e cucina, tra musica e parole,
tra sapori e passioni.
Ho aspettato il pane lievitare a casa mia,
ho assaggiato polpette e spaghetti,
ti ho invitato a cena,
ma non sempre abbiamo mangiato insieme.
Mi sono innamorata delle tendenze
e poi le ho rinnegate, almeno tre volte.
Ho criticato tutto quello che un tempo ho difeso,
ho scoperto che il pane si spezza,
ho scoperto che il colore ha diviso anche a tavola,
ho scoperto che sono quello che mangio,
ma non solo quello che conosco.
Io sono quelle parole che ho scritto
e
tante altre che ancora devo scrivere.
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